La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha detectado gluten en las tostadas crujientes de trigo sarraceno de Santiveri Bio, etiquetadas como «sin gluten». El producto se distribuyó inicialmente en 14 comunidades autónomas, entre ellas Castilla-La Mancha.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria por la presencia de gluten en las tostadas crujientes de trigo sarraceno de la marca Santiveri Bio, comercializadas como «sin gluten». La advertencia, publicada el pasado 5 de octubre y difundida por eldigitaldealbacete.com, afecta a envases de 100 gramos y está dirigida especialmente a las personas con enfermedad celíaca u otros trastornos derivados de la ingesta de esta proteína.
El producto implicado se comercializa bajo la denominación Tostadas crujientes sarraceno y tiene una fecha de consumo preferente del 1 de diciembre de 2027. La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha identificado el lote 11227 como el afectado. La alerta está registrada con la referencia ES2026/597.
La detección se produjo a través de los sistemas de autocontrol de la propia empresa, que comunicó los resultados a las autoridades sanitarias. La información llegó a AESAN por el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), después de una notificación trasladada por las autoridades sanitarias de Castilla y León.
La distribución inicial del producto alcanzó 14 comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Islas Baleares, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco. Las autoridades no descartan redistribuciones a otras regiones.
AESAN ha trasladado la información a través del sistema de alertas alimentarias para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. La recomendación para las personas con problemas de salud derivados del gluten es que se abstengan de consumir estas tostadas si las tienen en casa. El organismo ha aclarado que el consumo no supone riesgo para el resto de la población.
«El consumo de estas tostadas no supone ningún riesgo para el resto de la población», ha señalado AESAN.
La alerta afecta únicamente al producto señalado y no implica una retirada general de todos los alimentos comercializados por Santiveri. Los consumidores que hayan adquirido el producto pueden devolverlo al punto de venta o contactar con la empresa para más información.
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