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Imagen ilustrativa: comedor de restaurante vacío con mesas de madera en fila y luz natural de tarde

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El menú del día ya llega a 14,7 € y los márgenes de la hostelería se estrechan

El menú del día cuesta de media 14,7 euros en España, un 3,5% más que en 2025. La subida queda por debajo del IPC y deja los márgenes de la hostelería bajo presión.

Marta Uriarte Elizondo · 27 de octubre de 2026